구연산 이란?
이번시간은 천연청소제 중에 구연산에 대해 알아보겠습니다. 구연산이란 무엇이며 우리 주의에 어떤 용도로 사용되고 있고 청소에 어떻게 사용할 수 있는 것인지 알아보려 합니다. 베이킹 소다, 과탄산 소다와 함께 많이 쓰이는 구연산을 파해치러 갑니다. 따라오시죠. 구연산이란? 구연산(枸櫞酸) 또는 시트르산(citric acid)은 레몬이나 밀감 따위의 과실 속에 풍부하게 들어 있는 유기산입니다. 이는 이온화되어 3가의 음이온으로 작용하는 하이드록시트라이카복실산의 한 종류이나 다른 카복실산보다는 강한 산성을 띄며 무색무취의 고체 결정으로 물과 알코올에 잘 녹고 신맛이 있어 청량음료와 의약품의 첨가제로 쓰입니다. 용도 시트르산은 식품 첨가제로 가장 많이 쓰입니다. 맛과 향을 내거나 주로 산도 조절을 통해 식품을 보..
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2023. 7. 27. 04:44
