주방에서 사용되는 칼의 종류
주방용 칼은 요리를 할 때 필수적인 도구입니다. 주방용 칼은 다양한 모양과 크기로 제공되며 각각의 상황이나 재료에 가장 적합한 칼이 있습니다. 그러나 많은 사람들이 칼의 종류는 물론이고 관리와 세척에 대해 잘 알지 못하고 있고 적절하지 않은 관리로 인해 칼의 성능이 저하되면 버립니다. 또 무딘 칼로 인해 부상의 위험이 발생할 수 있습니다. 이번시간은 주방용에서 쓰는 칼의 종류에 대해 알아보겠습니다. 식칼(식도) 식칼 칼은 주방에서 가장 일반적으로 사용되는 칼 중 하나입니다. 일반적으로 다양한 길이의 블레이드를 가지고 있으며 블레이드의 폭이 넓어서 다양한 식재료를 자를 수 있습니다. 식칼은 고기, 채소, 양파, 고구마 등을 자르는 데에 사용되며 한 종류의 치우치지 않고 다양한 종류의 재료에 대한 칼질이 가..
주방/조리도구 및 용기
2023. 7. 17. 10:08
