주방/조리도구 및 용기

도기 그릇의 세척방법

청소기_ 2023. 7. 15. 04:24
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오늘은 여러분의 소중한 도기그릇이 어떻게 만들어지는지 또 어떤 걸 도기 그릇이라고 하는지 등을 알려드리고 그에 따른 종류와 효율적인 관리 및 세척방법을 알려 드리겠습니다.

 

도기 그릇이란?

도기 그릇은 흙을 주성분으로 하여 만들어진 그릇입니다.

보통 점토라고 불리며 적절한 모양으로 빚은 후 가마라는 특수한 공간에서 고온으로 굽는 과정을 거쳐 완성됩니다.

이렇게 굽는 과정을 통해 점토는 단단하게 굳어져서 도기 그릇이 만들어집니다.

 

도기 그릇은 전 세계의 여러 문화에서 발견되었으며 기능적인 용도 외에도 예술적인 표현의 수단으로 널리 사용되어 왔습니다.

색상, 질감, 모양 등 다양한 방면에서 도기 그릇의 예술적 특성이 표현되고 있으며 주방용품으로서의 역할뿐 아니라 실내 장식품, 화분, 예술작품 등 다양한 용도로 사용되공 있고 일부 도기 그릇은 고온에서 굽는 과정에 유약을 첨가하여 광택이 나고 물에 강한 세라믹 그릇으로 만들어집니다.

 

도기 그릇은 그 자체로 소중한 예술 작품이자 우리 일상생활의 일부로 사용되는 실용적인 그릇입니다.

이 두 가지 측면은 도기 그릇이 오랫동안 사랑받아온 이유를 알수 있고 도기 그릇의 빛나는 질감과 아름다운 모양 그리고 그에 내재된 장인의 솜씨와 정성은 도기 그릇을 독특하고 매력적으로 만듭니다.

  

도기 그릇의 종류

도기 그릇의 종류는 제작 방식, 사용된 점토의 종류, 굽는 온도, 그리고 유약의 사용 여부 등에 따라 나뉩니다.

 

사기

사기는 가장 기본적인 형태의 도기 그릇으로 점토를 빚어 원하는 형태를 만든 후 낮은 온도( 800-1100℃)에서 굽는 방식으로 만듭니다.

사기 그릇은 상대적으로 단단하지 않으며 물을 잘 흡수하기 때문에 보통 내부에 유약을 칠하여 물의 대한 방수기능 하게 됩니다.

 

돌기

돌기는 사기와 유사하지만 보다 높은 온도에서 굽는 방식으로 만듭니다.

일반적으로 1100-1300℃에서 굽는데 이로 인해 점토는 보다 단단해지며 물을 덜 흡수합니다.

 

청자

청자는 높은 온도에서 굽는 도기로, 주로 동아시아에서 발전한 도기 기법입니다.

이러한 방식으로 굽힌 도기 그릇은 매우 단단하며, 특유의 아름다운 청색 빛을 띱니다.

 

백자

백자는 높은 온도에서 구운 도기로 특히 중국과 한국에서 널리 알려져 있습니다.

백자는 그릇의 표면이 매우 부드럽고 밝은 흰색 또는 크림색의 빛을 띱니다.

 

자기

자기는 높은 온도에서 굽는 도기로 사기보다 더 단단하고 물을 거의 흡수하지 않습니다.

이는 보통 세라믹으로 알려져 있으며, 실용적이면서도 미적인 가치가 높습니다.

 

각각의 도기 그릇들은 그들만의 독특한 느낌과 아름다움을 가지고 있으며 그들 각각의 특성이 제품의 디자인과 사용 방법에 영향을 미치게 됩니다.

 

보관

일상적인 관리 도기그릇은 가급적 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

고온과 습기는 도기그릇의 손상을 시킬 수 있으며 그릇들이 서로 부딪히지 않도록 충분한 공간을 주어 보관하시기 바랍니다.

 

세척

도기그릇 세척에 사용하는 도구를 신중하게 선택하도록 합니다.

일반적으로 부드러운 수세미나 천이 가장 적합합니다.

도기그릇의 표면은 섬세하므로 강한 마찰이나 긁힘을 피하려면 철수세미나 거친 수세미는 피해야 합니다.

세제를 선택할 때는 중성세제를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

강력한 세제나 합성 세제는 도기그릇에 손상을 줄 수 있으므로 피하도록 하고 세제를 충분히 거품으로 만든 후 도기그릇을 천천히 닦아내는 것이 좋습니다.

세척 과정에서 가장 중요한 것은 도기그릇이 갑작스럽게 온도 변화를 주지 않는 것입니다.

뜨거운 그릇을 바로 차가운 물에 담근다거나 차가운 그릇을 바로 뜨거운 물에 담근다거나 하는 일은 피해야 합니다.

갑작스러운 온도 변화는 도기그릇의 균열을 일으킬 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.

 또한 세척 후 헹굼의 과정도 중요합니다.

세척 후 남은 세제는 도기그릇의 표면에 자극을 주어 그릇을 손상시키거나 색상을 변색시킬 수 있으므로 세척 후에는 물로 충분히 헹궈야 하고 그릇을 건조할 때에는 그릇을 가볍게 털어 물기를 제거한 후 자연스럽게 건조하는 것이 좋습니다.

강한 햇볕이나 고온의 건조는 도기그릇에 균열을 일으킬 수 있으므로 피하도록 합니다.

 마지막으로 도기그릇은 오랫동안 물에 담겨있지 않도록 해야 합니다.

이는 물이 그릇의 표면에 스며들어 그릇을 손상시킬 수 있고 물에 녹아 있는 미네랄이 그릇의 색상을 변색시킬 수 있기 때문입니다.

 

 

마치며

이번 시간은 도기 긋은 무엇이고 어떤 종류가 있으며 관리 및 세척방법은 무엇인지에 대해 알아보았습니다.

도기그릇은 그 자체로 예술 작품이며 그 아름다움을 유지하기 위해서는 위에 서술된 방법들을 통해 여러분의 도기그릇이 오랫동안 그 빛을 잃지 않고 구매한 날처럼 빛나는 모습을 유지하길 바랍니다.

도기그릇을 잘 관리하면 항상 여러분의 식탁의 아름다움과 행복함을 선물할 것입니다.

감사합니다.

 

개인적인 의견과 생각이니 참고만 부탁드립니다.

“미루지 말자, 보이면 치우자, 힘들어도 하자!”

 

 

 

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