사기 그릇 세척방법

이번시간은 우리가 주방에서 사용하는 그릇의 종류 중사기 그릇의 대해 어떻게 만들어지는지 또 어떤 걸 사기 그릇이라고 하는지 등을 알려드리고 그에 따른 종류와 효율적인 관리 및 세척방법을 알려 드리겠습니다.

 

사기그릇이란

사기그릇은 점토를 기반으로 만든 그릇으로 점토를 빚어 원하는 형태를 만든 후 고온에서 구워서 만들게 됩니다.
이 과정을 거치며 점토는 단단해지며 그릇은 내구성을 가지게 됩니다.
사기그릇은 실용적인 기능뿐 아니라, 다양한 형태와 디자인으로 인해 예술적인 가치를 가지기도 해서 천년에 걸친 시간 동안 전 세계의 다양한 문화에서 사용되어 왔습니다.
각 문화마다 특색 있는 디자인, 기법, 스타일을 갖춘 사기그릇들이 존재하고 있으며 이를 통해 해당 문화의 역사와 전통을 엿볼 수 있습니다.
또 사기그릇은 주방용품부터 장식용품, 예술작품까지 다양한 용도로 사용되며 내열성이 뛰어나서 뜨거운 음식을 담는 데에도 적합합니다.
 

사기 그릇의 종류

사기 그릇의 종류는 그 제작 과정과 사용된 재료, 그리고 그릇의 디자인에 따라 다양하게 나뉩니다.
몇 가지의 사기 그릇의 종류를 소개드립니다.
 

일반 사기 그릇

일반 사기 그릇은 가장 기본적인 형태의 사기 그릇으로 점토를 빚어 원하는 형태를 만든 후 중간 정도의 온도(800-1200℃)에서 구워집니다.
보통은 상대적으로 단단하지 않고, 표면이 거칠며, 물을 흡수하기 쉽습니다.
 

유약 사기 그릇

이 사기 그릇은 유약을 사용하여 그릇의 표면을 마무리합니다.
유약은 보통 그릇이 물을 흡수하는 것을 방지하고 디자인적인 요소를 추가합니다.
유약은 다양한 색상과 질감으로 제공되어 그릇에 독특한 느낌을 줍니다.
 
 

장식용 사기 그릇

이 종류의 사기 그릇은 주로 장식용도로 사용됩니다.
더 복잡하고 예술적인 디자인을 가질 수 있으며 유약 처리되어 더욱 빛나는 외관을 가지게 됩니다.
 
각 종류의 사기 그릇은 그만의 특징을 가지고 있으며, 이에 따라 용도나 가치가 달라집니다.
이들은 모두 점토를 기반으로 만들어지지만 그릇을 만드는 과정과 마무리 방법에 따라 각기 다른 특성과 느낌을 가지게 됩니다
 

관리

사기그릇은 가급적 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관하시기 바랍니다.
특히 그림이 있는 사기그릇의 경우 햇볕에 오랫동안 노출되면 색이 바래거나 변질될 수 있습니다. 보관 시에는 그릇들이 서로 부딪히지 않도록 하며 겹겹이 쌓아두는 것보다는 칸칸이 나뉘어 있는 보관렉을 추천드립니다.
 

세척

사기그릇의 세척에 사용되는 도구와 세제를 신중하게 선택해야 합니다.
부드러운 천이나 스펀지는 세척 도구로 이상적이고 거친 수게미나 철사 수세미는  그릇의 표면을 긁어 손상을 주거나 광택을 영향을 주므로 사용을 피하사기 바랍니다..
세제의 경우 중성세제를 사용하는 것이 가장 좋으며 강력한 세제는 그릇의 표면을 손상시키거나 색상을 바꿀 수 있습니다.
 
세척 과정에서는 세제를 철저히 행굼하는 것이 중요합니다.
세척 후 세제가 그릇에 남아있다면 그릇의 표면에 잔류물을 남겨 손상을 줄 수 있으니 물로 여러 번 헹굼 하여 세제가 완전히 제거되었는지 확인해야 합니다.
 
또한 그릇을 건조하는 방법도 세척 과정에서 중요한 부분입니다.
사기그릇은 서늘하고 그늘진 곳에서 천천히 자연 건조하는 것이 가장 좋습니다.
그릇을 서둘러 건조하거나 강한 햇빛이나 열에 노출시키면 그릇에 균열이 생길 수 있기 때문입니다.
 
사기그릇도 도기 그릇과 마찬가지로 갑작스러운 온도 변화에 민감합니다.
뜨거운 그릇을 바로 찬물에 씻거나 차가운 그릇을 뜨거운 물에 씻는 것은 균열을 일으킬 수 있으니 그릇의 온도를 천천히 변화시키는 것이 중요합니다.
 
마지막으로 사기그릇은 물에 오랫동안 담가두는 것을 피해야 합니다.
오랫동안 물에 담가두면 그릇의 표면이 물기를 흡수해 손상될 수 있으고 물에 녹아 있는 미네랄이 그릇의 색상을 변색시킬 수 있습니다.
 

유의 사항

사기그릇은 전자레인지나 식기 세척기에 사용할 수 있지만 그릇의 제조사가 이를 권장하는 경우에만 사용하시기 바랍니다.
또한, 오랜 시간 동안 물이나 음식을 그릇에 담아두면 얼룩이 생길 수 있으므로 사용 후에는 가급적 빨리 세척하는 것이 좋습니다.
 
마치며
이렇게 사기그릇이란 어떻게 태어나고 어떤 종류들이 있고 관리 및 세척법을 알아보았습니다.
사기그릇의 매력은 그 사용성과 내구성 그리고 다양한 디자인에 있다고 생각합니다.
우리가 약간의 주의와 섬세함을 가진다면 우리의 사기그릇은 그 색깔과 형태를 오랫동안 유지하며 우리의 주방과 식탁이 더욱 풍요롭게 될 것이라 생각합니다.

감사합니다.
 
개인적인 의견과 생각이니 참고만 부탁드립니다.

“미루지 말자, 보이면 치우자, 힘들어도 하자!”
 
 
 

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